泰国笋壳鱼养殖技术（下）

资料收集整理:陈海冲

3、养成管理

投喂活饵：成鱼的养殖不少地方采用“桂花鱼养殖模式”，即全程投喂适口活鲮鱼仔（最大规格8朝左右）供泰国笋壳鱼捕食，效果比较好。

投喂合成饲料：随着驯养成功，目前有投鱼肉的，方法是将绞碎的新鲜鱼肉拌合少量鳗鱼饲料粘合成团，放入约1平方米的手提缯网中。饲料投喂量为鱼体重的5-7％，分两次投喂,早上喂1/3，傍晚喂2/3，根据摄食情况，酌情增减饲料。在池塘四周均布食台，每亩池塘分布8－10个。

投喂冰鲜鱼容易造成水质恶化和引起塘鱼肠炎病发，而投喂人工饲料时，有部分鱼苗不会抢食，容易大小规格不一，出现大食细现象，导致成活率低。因此，选用活饲料鱼来投喂应该是一种较好的方式。

通常养殖1斤泰国笋壳鱼消耗6－9斤小杂鱼和0.5斤鳗鱼料，或者消耗人工合成饲料为2.5斤左右。选用人工合成饲料喂养后，为不影响生长速度，途中不得更换为冰鲜鱼。

　　水质：泰国笋壳鱼耐酸、耐低氧，通常情况不易因水质变坏而死亡。养殖水体以偏肥、褐、绿色为好，pH值在7－8.5。转入成鱼养殖可逐渐增加水深至1.5米以上，养殖后期适量换水，每月用10公斤／亩生石灰全塘泼洒，在夏季视水质状况，可间隔使用含氯制剂全塘泼洒消毒。投放鱼种3个月后，每亩水面可套养60尾鲢鱼和20尾鳙鱼，有利水质的稳定。

4、越冬

笋壳鱼在水温低于15℃有冻死的危险，珠江三角洲地区利用简易的罗氏沼虾越 冬大棚则可以安全、经济地过冬。越冬棚以杉、竹和钢丝绳为架，覆盖塑料膜而成，构筑要求牢固、不透风不漏雨，注意池塘四周开有导流沟，不让雨水流入，防止池塘内水温骤然下降。此外，冬天笋壳鱼处于相对静止状态，食饵少，应减少投饲量，避免浪费和水质恶化。

5、病害防治

造成泰国笋壳鱼成活率低的另一原因是在运输、转塘分养时表皮受伤感染。由于笋壳鱼鳞片呈梳齿状，倒刺性极强，在捕捉时相互磨擦导致表皮损伤而不易察觉，因此在养殖过程中尽可能减少中间起捕和避免徒手捕捉。分规格养殖或必要的养殖转移，鱼种要先用10ppm的高锰酸钾溶液浸泡 2小时消毒伤口，然后转入10ppm聚维铜碘、8‰盐度的水池或塑料桶中暂养2天，消毒水要现配现用，每天更换1次，在药水浸泡和暂养时要保持充氧，经过这样的表皮损伤康复，才可转入正常养殖。

水霉、锚头蚤、小瓜虫病和肠炎也是笋壳鱼的常见疾病，防治方法是不要在低水温季节投苗，养殖过程定期消毒水体，每亩可用1ppm强氯精泼洒或用敌百虫等药物除虫，使用除虫药间隔7天须用第二次。起水霉病的池塘，全池泼洒亚甲基蓝，使池水成0.2ppm浓度，再隔2天泼洒1次。肠炎主要由饲料腐败引起，投喂冰鲜鱼要去内脏经清洗后投喂，经常清洁和消毒食台，可定期拌喂酵母和土霉素提高鱼的抗病能力。

泰国笋壳鱼耐药物毒性能力强，使用高出标准值1－2倍的药物未见其有损害。

6、收获

泰国笋壳鱼经2年养殖，一般体重达1斤左右，最大个体可达1.3斤，而一些食饵不足的较小，此时可捕大留小选择上市，未达规格的集中继续养殖。因其有附泥不动的习性，拖网捕捞不易将其捕清，使用地笼网捕捉起捕率可达80%以上。

泰国笋壳鱼由于生理结构的特殊性，离水后只要保持湿润、阴凉，可存活数十小时。活鱼可在无水条件下长途运输，用直径18.5cm×80cm双层塑料袋不带水、充足氧气可装400～500g/尾商品鱼4条，每箱6～9袋叠放在泡沫箱中，经二十多小时运输仍然存活完好。

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