| 泰国笋壳鱼养殖技术（上）资料收集整理:陈海冲 泰国笋壳鱼学名云斑尖塘鳢，鲈形目塘鳢科塘鳢属尖头塘鳢，因形似笋壳，故而得名，最大个体可达5到6公斤。该鱼原产于东南亚，通常2龄鱼性成熟，一般养殖15-18个月最大个体达1.3斤，平均规格约0.7斤，肉质细嫩，味道鲜美，去年同期养殖利润较高，为名贵的淡水鱼品种。一、形态特征生活时体色为黄褐色,容易随生活环境而变化。体侧有5-6个纵向大深褐色斑块，腹部淡黄色，鳍上常有纵向的深褐色条纹或小的深褐色斑点。二、生活习性1、栖息习性泰国笋壳鱼为典型的底栖穴居性鱼类，生活在有微流水的沙泥底层和草丛中，喜穴居，性温顺，耐低氧，游泳能力不强，多在夜间活动；可适应pH为5的酸性水体和盐度为15％的咸淡水。2、适温性泰国笋壳鱼为暖水性鱼类，适温15℃到35℃，最适温25℃到30℃，11℃以下或36℃以上开始死亡，最高、最低致死温度分别为40℃和10℃。3、食性泰国笋壳鱼胃发达，为肉食性，食物组成随不同的生长阶段而不同，不够桂花鱼凶猛，追食能力差，容易大小参差不齐。在天然环境中，幼鱼以水中微生物（浮游动物）为饵，成鱼捕食小鱼虾，耐饥能力强。在人工培育条件下，1.5厘米以上鱼苗可摄食家鱼鱼苗和虾苗，成鱼养成可以投喂活鲮鱼苗作为饲料鱼，以类似桂花鱼的养殖方式进行养殖。人工养殖可驯喂下杂鱼及合成饲料。据介绍，饵料系数：冰鲜小杂鱼为6-9，人工饲料为2-3左右。三、生长特性泰国笋壳鱼的经济养殖周期为12－15个月，当年繁殖的鱼苗当年生长速度很慢不能养成上市，必须经过越冬阶段，越冬后50－150克重的鱼种生长速度快，再养殖5－7个月达到商品鱼规格。四、池塘养殖1、池塘条件养殖泰国笋壳鱼的池塘要求并不严格，从方便日常管理、越冬覆盖和捕捞出发，面积3亩以内为宜，水深1.5米，淤泥少（10厘米以内为好），底质沙壤土，水源良好，配置增氧机。放水入塘时用80目网进行水过滤以防其它杂鱼进入。放苗前要使用生石灰和茶麸清塘消毒，施放有机肥料培育水质，保持水质清新和底质良好。过去通常要求根据泰国笋壳鱼的生态特征设置以下措施，但是随着本地种质的驯化可省去这些设置：在离池边1米外的四边固定设置养殖长6-8米、宽约1米的水仙或浮萍作遮光栖息场所，控制生长约占池塘1/3；塘底要布设人工鱼巢，可采用直径11厘米、长35厘米的塑料管，用二根2米长的木条为底基，每10条塑料管扎成一排，视养殖密度每亩设置约100排。人工鱼巢管要离开塘底20厘米用桩架固定，并稍倾斜，避免管内积聚泥土、鱼粪。 2、鱼种标粗投放当年的鱼苗最好选择3-5厘米或以上,由于泰国笋壳鱼苗小于3厘米时养殖成活率较低，对技术水平要求较高，而在3厘米以上才能比较稳定地生长，因此对于初养者尽可能选择大规格的鱼苗，通常鱼苗的规格越大越好养殖，当然价格也越高。另外，要注意一些繁育场有将筛选后规格一致的很难大的老苗出售的现象。在珠江三角洲，每年5－10月当池塘水温在22℃以上时均可投放鱼苗。可选用面积比较小的池塘进行培育，标粗塘水深1米，也可以用彩条布分隔出面积比较大池塘的1／3水面，根据塘底的肥力每亩施放约300公斤已发酵的粪肥，施肥后同时用10ppm的强氯精消毒水体，经5－7天培养出大量水生生物后方可投放鱼苗，投苗时水温差不宜超过2℃。由于泰国笋壳鱼苗种体表鳞片的特殊性，规格3厘米以上的苗种在运输过程中容易擦伤，下塘消毒处理不当会降低成活率，因此从经济角度考虑可选购经消毒包装、规格为2－2.5厘米的苗种。按全塘养成面积计算，每亩投放3500－4000尾，集中在这1／3的水面进行第一阶段的培育。在饵料充足的情况下，一周后鱼苗可长至3厘米，1个月可达4－5厘米以上，这时可以撤去分隔池塘的塑料布，让鱼种进入大塘进行第二阶段培育。在此之前，在池塘另外的2／3的水面放养培育活饵料，可以放养土鲮鱼水花200-300万尾/亩作基础饲料，注意及时补充适口的饲料鱼。标粗塘的鱼种捕食鱼苗或虾苗，3－4个月长至10厘米、20－30克体重后，可逐渐改投冰鲜鱼肉块或人工合成饲料(用河豚、鳗料或用人工鱼糜混上述两料)，这时可转入成鱼养殖。鱼种培育要注意饵料充足，避免其相互残食，经过标粗培育的鱼种，成活率一般在70％以上。为了提高成活率,也有养户直接购买大规格的鱼种直接进行商品鱼养殖，如5厘米以上种苗每亩投放2500-3000尾，10厘米以上每亩投放2000-2500尾。但是不适宜购买2厘米以下的鱼苗自行培育，因为该阶段的鱼苗对养殖技术要求极高：对适口生物饵料要求严格，个体生长差异很大，苗小且难捕捞、筛选困难，容易相互残食，导致成活率极低，必须定期分筛、调整规格，一般是全长2.7-3.2厘米、5-7厘米各1次。 全文共1948字节
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